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2005年05月07日
「哲」ウォッチ
すでにBBSヲチャー状態だったりする。
先日書いた「２回目だがカード忘れたら現代食わされた」件についての、店主の答えが書いてあった。
（http://www.kouyousyouji.com/bbs.htmの[15]）
投稿ありがとうございます。
当店は店名の通り味に対してこだわりがあり、味噌らーめんは現代から始まる味の変化を楽しんでいただきたく、このような味の流れのシステムにしました。
カードをお忘れになったとのことですが、カード以外に進み具合が確認できるものがなく、お客様は正直に忘れたことを申告してくださったのだとは思いますが、中には偽る方もいらっしゃいます。従業員もカードをお渡しする際に、次回からもカードを提示していただくようお願いしているはずです。
カードのシステムに関しては賛否両論ございますが、これもこだわりとして受け止めていただきたいと思います。
うーん、色々な意味で凄いな。
客からのクレームに対し、「不愉快な思いをさせてすみません」的な言葉が一つもないところとか。
従業員の不手際にも原因があるかもしれないのに「お願いしているはずです」と言い切っちゃうところとか。（普通だったら「～お願いしておりますが、今後さらに徹底するようにつとめます」とか書かないかな。これじゃ「アンタが聞いてなかったんだろ」って言い方だ。）
これはまちBBSにも、「中には偽る方もいらっしゃいます。」というのが、「まるで金払ってる客を犯罪者扱いしているようだ」という意見があったが、私もそう思う。
「客に幻ラーメンや黒こくを出すことで、店に何らかの損害がある」かのような言い方だ。
食い逃げやろうってんじゃない、ちゃんと金は払っている（しかも「現代」よりも200円近く高い）のに、これはないだろう。
結局、「幻」食いたさに客が払うそれまでのラーメン代（６８０＋８４０＋８４０＋８６０＋８６０＝４０８０円）を搾り取るのが目的で、途中で「ズル（店側の感覚で）」されたら、それが入らないじゃないか！という店側の本音がアリアリと伝わってくるのであった。
（「幻」を食べた人の話では、価格は明らかにしていないが『高かった』らしい。この流れで「高い」ということは１０００円近いくらいか？）
あと、「賛否両論」という言葉を店側が使うのもどうなんだろう。
この店に肯定的な客であっても、「このシステムはすばらしい！」と思ってるのだろうか。
せいぜい「まあ仕方ないな、妥協するか」というようなレベルの「しぶしぶ納得」であって、決して「賞賛」ではないと思う。誰だって「興味あるメニューをすぐ食べたい」のには変わりないだろうし。
それこそ「賛」は店側だけじゃないか？という気がする。
全体的に、言葉の使い方のまずさを見ると、基本的にサービス業に向いてない人間が書き込み対応してるようにしか思えない。向いている人間があの店にいるのかどうかは別として。
うがった見方かもしれないが、
「ここでブーブー言わせて話題にさせておいて、数ヶ月後にメニュー限定を取っ払い、『お待たせしました！今度はいつでも幻や黒コクを食べられます！』という売り方にシフトするんじゃないだろうか？」と予想してるのだが…どうだろう。
投稿者 zerodama : 2005年05月07日 13:48
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コメント
はじめまして。こっそり覗かせていただいてますが
「詳細ページ」の出来の悪さに思わずコメントを書きたくなってしまいました。
絵もこだわっった結果、アノ絵になってしまったのでしょうか。
私はホタテ貝が入っているかと思いました。
投稿者 流れ者 : 2005年05月08日 15:34
流れ者さん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞ホタテ貝
私の「これは明らかにチャーシューには見えないが、何に似てるんだろう」という違和感が、貴方の一言で見事に氷解されました。ありがとうございます。
確かこのイラスト群は、私の記憶が確かならば、テーブルに置いてあるファイル式のメニューにも載ってました。
私は最初、「黒コク」を食べたくて入店したのですが、この絵を見てかなりその意欲が減退した事を付け加えておきます（まあ、食いたくても食えなかったわけですが）。
http://www.kouyousyouji.com/tetu/mn_5.jpg
↑黒いにも程があるってものです。
投稿者 大道寺零 : 2005年05月08日 16:56